현대인의 건강에 가장 나쁜 영향을 끼치는 것 중에 하나가 비만이다. 비만은 전형적인 선진국 질병이며 선진국에서 비만으로 건강을 위협받는 사람이 이미 10억이 넘었다. 비만은 쉽게 말하면 안먹어도 될 음식을 더 먹어서 생기는 병이다. 아이러니컬하게도 전세계에 기아로 고통받는 인구도 역시 약 10억명 안팎이다. 지구 어느 한쪽에서는 음식을 더 먹어서 질병에 걸리고 다른 한쪽은 음식이 없어서 고통받고 심지어는 죽는 이 현상, 이 모순적인 현상을 한 일본인이 해결 할 수 있는 모델을 만들었다. 너무 많이 먹어 비만이 걸린 사람은 조금 덜 먹고, 덜 먹은 양만큼 굶주리는 사람에게 전달해주는 아주 간단한 모델이지만 이 모델이 이미 수십만의 아프리카 아이들을 먹였다. 남는 곳에서 퍼와서 부족한 곳 메꾸기 맥켄지에서 ..